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劍河縣關口村村民在高效山地農(nóng)業(yè)示范基地采摘木耳。
開欄的話：品牌是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的核心標志，對提升農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入帶動效果顯著，在助力脫貧攻堅、促進鄉(xiāng)村振興進程中發(fā)揮著重要作用。多年來，各地在推動農(nóng)業(yè)品牌建設、促進農(nóng)民脫貧致富奔小康方面進行了諸多探索，積累了不少寶貴經(jīng)驗。本版開辟“品牌扶貧”欄目，集中報道其中涌現(xiàn)出來的典型經(jīng)驗，為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展、建立農(nóng)業(yè)品牌長效機制啟發(fā)思路。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部自1986年開展定點扶貧工作以來，堅決貫徹中央決策部署，調(diào)動全部系統(tǒng)力量進行傾斜幫扶，凝心聚力助推定點扶貧縣脫貧攻堅，產(chǎn)業(yè)扶貧、品牌扶貧卓有成效。從本期開始，我們帶您走進農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點扶貧縣，感受脫貧攻堅中的品牌力量。
烈日中天，正是晾曬木耳的好時候。貴州省劍河縣岑松食用菌工業(yè)園區(qū)的曬菇區(qū)，曬架鋪滿了剛從全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)運來的新鮮林下黑木耳。在木耳生產(chǎn)旺季，工業(yè)園區(qū)一天就要晾曬40萬斤的新鮮黑木耳。
劍河縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋率達72.44%，境內(nèi)有大型野生菌物達263種，可食用種類有83種，可謂是野生食用菌繁衍生長的“天然王國”。近年來，劍河搶抓農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點幫扶和東西部扶貧協(xié)作歷史機遇，積極盤活林地等資源，特色化、高端化、差異化、規(guī)模化發(fā)展以食用菌“一縣一業(yè)”為主導、多種業(yè)態(tài)并存的林下產(chǎn)業(yè)，取得了明顯成效。
強化龍頭帶動 實行市場運作
在劍河縣柳川鎮(zhèn)關口村綠油油的山脊上，崇山峻嶺間，方圓5平方公里的樹林里滿是密密麻麻、整整齊齊的白色木耳菌棒，這是正在建設中的劍河縣關口萬畝高效林下經(jīng)濟示范區(qū)。
“從種植到采收、冷藏、烘曬、分解、精包裝，我們都能自己解決，而且實行精細化管理。”負責該基地運行的劍河鴻源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責任公司總經(jīng)理龍家成介紹道，目前基地基礎設施完善、交通便利、水源充足，一切工作穩(wěn)步快速推進。
站在最高處，遠遠望去，密密麻麻的菌棒擺滿了整個山嶺，整個關口基地的山嶺像極了穿著鱗光閃閃錫繡服飾的苗族婦女。
“選擇來劍河，是劍河發(fā)展產(chǎn)業(yè)的決心和真誠打動了我。”2018年6月，貴州劍榮菌業(yè)有限公司董事長陳榮通在朋友的介紹下到劍河考察，竟與劍河“一見鐘情”。工廠選址就在滬昆高速旁邊，僅一河之隔，選址7個月就開機試產(chǎn)。
截至目前，企業(yè)已擁有投產(chǎn)標準廠房21萬平方米、年產(chǎn)菌包1.2億棒，6個總面積達30萬平方米恒溫智能設施栽培示范基地，栽種3000萬棒黑皮雞菌、豬肚菇、秀珍菇、海鮮菇、杏鮑菇等優(yōu)質(zhì)食用菌種。
黑木耳是劍河的拳頭產(chǎn)品。劍河地處西南，氣候適宜種植黑木耳，而且能夠一年種兩季，選種的東北木耳菌種市場空間巨大。
“如何壯大村集體經(jīng)濟，我們過去一直找不到一條好路子，這下解決了。”久仰鎮(zhèn)巫仰村村委會主任唐光軍高興地說，關口基地離他們村不到8里路，好多村民都選擇在這里務工。
同時，劍河縣還以劍榮菌業(yè)為火車頭，采取“龍頭企業(yè)+合作社+貧困戶”的合作模式，在13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的31個基地推廣種植2000畝林下仿野生黑木耳，直接拉動1.2萬人增收，食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了“裂變式”發(fā)展。
強化科技支撐 實現(xiàn)研發(fā)一體
“我們這條生產(chǎn)線滿產(chǎn)一天需要20輛28噸大卡車拉菌。”走進菌包生產(chǎn)車間，受聘劍榮菌業(yè)技術顧問的大連富智森生物科技有限公司總經(jīng)理陳虎，指著70臺像鍋爐狀的食用菌液態(tài)菌種培養(yǎng)器說，“這70臺‘大家伙’循環(huán)每天可用10個罐，可以接36萬棒菌種。”
就是依靠這樣的生產(chǎn)車間，菌棒生產(chǎn)能夠達到日產(chǎn)木耳15至20萬棒、海鮮菇6萬棒，袖珍菇6萬棒，鹿茸菇2萬棒，雞菌1萬棒，豬肚菇1萬棒。進出廠拉菌棒和拉菌子的掛車、農(nóng)用車、冷鏈車每天都在70架次以上。
沿著這一萬多平方米的生產(chǎn)車間往里走，機聲轟鳴，6條菌棒生產(chǎn)線不停地轉(zhuǎn)動，來自全縣的廢舊菌棒在這里被加工重新利用。
像陳虎這樣的科技人員，劍榮菌業(yè)有40多人，分別來自遼寧、黑龍江、福建、江西、湖北等地。他們帶來了全國各地的經(jīng)驗，為公司的優(yōu)質(zhì)菌種生產(chǎn)提供技術保障。
作為劍河縣的結(jié)對幫扶單位，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部除了在項目、資金、政策上的幫扶外，還從技術幫扶上給予大力支持和關心，于2020年初在公司掛牌成立貴州劍河食用菌研究院，為全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供高端精準的產(chǎn)業(yè)指導、超前領先的技術支持。
而研究院則是由國家級產(chǎn)業(yè)扶貧技術專家組和現(xiàn)有的科技團隊組成，組長是國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家張金霞，她還是中國農(nóng)科院食用菌遺傳育種與農(nóng)業(yè)微生物資源與利用創(chuàng)新團隊的首席科學家。在她的統(tǒng)籌帶領下，劍河縣食用菌科研力量遙遙領先。
劍河林下經(jīng)濟以食用菌為主打產(chǎn)業(yè)，但并不是單一發(fā)展，而是大力推進鉤藤種植、養(yǎng)雞、養(yǎng)豬等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做大做強，因地制宜發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)、養(yǎng)蜂、中藥材等產(chǎn)業(yè)。通過各類產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，帶動群眾增收，鞏固脫貧成果。
強化利益聯(lián)結(jié) 促進產(chǎn)銷兩旺
4月30日，劍河關口高效林下經(jīng)濟示范區(qū)內(nèi)，來自周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的160名務工群眾，正在領取自己在家門口就業(yè)得到的第一份務工收入。此次發(fā)放給務工群眾的工資共計24萬元。“我是從3月5號就來到這里務工，每天有100塊錢的收入，這個月收入也有兩千多塊。”柳川鎮(zhèn)加禾村村民儲昌貴領到勞動報酬，臉上露出笑。
就業(yè)、分紅僅僅是食用菌發(fā)展的一個成效，通過“一園六基地”全部達產(chǎn)直接帶動5000名以上貧困人口就業(yè)，每人年均增收入3.6萬元以上，間接拉動2.5萬余人脫貧。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在積極發(fā)展自己的黑木耳種植，更大程度上解決就業(yè)問題。
“發(fā)展黑木耳見效快，我們合作社社員種植黑木耳積極性很高。”太擁鎮(zhèn)展模村村主任、展模生態(tài)種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長吳德輝說，今年合作社剛剛采收了96萬斤黑木耳，按照每斤2元的保底價收購，合作社58戶共領到了190多萬元。
據(jù)吳德輝介紹，一個貧困戶種植1畝，每年可種兩季，在公司的技術服務和保底價收購下，保證每戶種一季可增收1.5萬元以上，一年可增收3萬元以上。
為完善食用菌產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)機制，劍河主要推行兩種模式，加強利益聯(lián)結(jié)。其一是就業(yè)帶動，一方面通過食用菌種植示范基地建設提供就業(yè)崗位，吸收貧困勞動力就近就業(yè);另一方面，政府所得利潤，部分用于開發(fā)鄉(xiāng)村級公益性崗位，讓貧困群眾就近就業(yè)。其二是創(chuàng)業(yè)帶動，政府所得利潤部分用于發(fā)展產(chǎn)業(yè)，帶動貧困群眾自主創(chuàng)業(yè)。這兩種帶動模式的最大亮點是促使劍河的扶貧方式由“供血”式向“造血”式轉(zhuǎn)變。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展極其重要的一環(huán)便是產(chǎn)銷對接。為了實現(xiàn)以銷定產(chǎn)，劍河做了大量卓有成效的工作。
2018年12月19日，劍榮菌業(yè)與廣州閩森農(nóng)產(chǎn)品有限公司等三家企業(yè)簽訂了6.3億元食用菌購銷合同;2019年9月9日，縣政府與杭州市淳安縣簽訂“黔貨出山”合作協(xié)議;同年12月28日，公司與省內(nèi)13個院校建立合作機制。縣政府還先后十余次組織縣內(nèi)包括劍榮公司在內(nèi)的農(nóng)企參加中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、中國綠色食品博覽會等展示展銷活動。通過這一系列舉措，劍河食用菌實現(xiàn)“砸單”式生產(chǎn)，暢銷北京、成都、重慶等地市場。
當前，劍河瞄準“建成貴州食用菌菌種研發(fā)、制種基地和全省中高端食用菌生產(chǎn)大縣”的目標，不斷推動工廠化生產(chǎn)解決貧困戶就業(yè)、推動稻田種植用足土地資源、推動林下仿野生栽培盤活森林資源、推動打造農(nóng)文旅體驗園做足食用菌產(chǎn)業(yè)文化，科學布局全縣食用菌產(chǎn)業(yè)，進一步發(fā)展壯大一縣一業(yè)。
