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編譯/華科資源-高杰
以色列種植的草莓品種大約有12個，甜度和口感各不相同。草莓種植者Udi Nachshon說：“現在有很多品種更甜，產量也更高。”然而，他補充說：“存在很多問題——氣候問題，土壤肥力問題，土壤病害……但我們始終希望帶來一些不同的東西。”
近年來，以色列科學家和種子研發者已經培育出了新品種，呈現了新的口味。B4U（Berry for You）品種看起來像草莓，但味道卻像葡萄。這種水果是由以色列農業研究組織Volcani Center開發的，味道獨特，幾乎像葡萄棒棒糖一樣。
Nachshon表示，B4U很難種植，因此，它尚未滲透市場。但其他品種，如Hadar、Aya、Ilan、Angel和貝利Peles等，在這片土地上蓬勃發展，攻占了農產品貨架。
近年來，以色列的一些農場已開始采用新技術進行草莓全年種植。當地市場對草莓的需求持續增加，種植者希望滿足不斷增長的需求，最好能夠周年供應。
盡管以色列草莓質量很好，但近年來，由于其他國家/地區提供的草莓價格更具競爭力，以色列草莓的出口大幅下降。
（文章來源于Hortidaily網站）
