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“剛開始對綠色食品并不了解，有一次品嘗了‘綠色’草莓后發(fā)現(xiàn)和小攤上的口感確實不一樣。濃郁的味道至今難忘。”從那時起，她開始關(guān)注綠色食品，“產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境、全程質(zhì)量控制.....”了解越多，張女士愈發(fā)感覺到在飲食方面，選擇“綠色”能給家人更多健康保障。
應(yīng)季“綠色”草莓身價不菲，卻受到了眾多像張女士這樣的“綠粉”的青睞。其中的奧秘是什么？帶著這樣的疑問，記者走進(jìn)萬德園，一進(jìn)草莓大棚，一派欣欣向榮的春日景象令人精神一振，一畦畦草莓綠葉、紅果、白花在陽光下相互映襯，蜜蜂花間飛舞，香甜的草莓氣味撲面而來。
“園區(qū)108個大棚，每年產(chǎn)草莓鮮果約6萬斤，加上我們在張家口尚義縣的300畝基地，可以實現(xiàn)全年持續(xù)供應(yīng)。” 基地負(fù)責(zé)人李楠介紹，北京的這6萬斤草莓鮮果，平均每斤一百多元的價格不便宜，但臨近春節(jié)，慕名訂購的客戶絡(luò)繹不絕。
“草莓生長過程中完全使用生物類農(nóng)藥和生物有機(jī)肥料，生物天敵技術(shù)。嘗嘗這草莓的口感”李楠邊說邊摘下一顆遞給記者，記者細(xì)細(xì)品嘗，汁多味美，除了令人驚喜的甜度，更有“濃郁的草莓味道”。
這吸引人的“味道”又是怎么來的？北京市農(nóng)業(yè)綠色食品辦公室綠色有機(jī)食品科負(fù)責(zé)人、高級農(nóng)藝師周緒寶表示，從2011年開始，圍繞綠色食品“安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保”的核心內(nèi)涵，不斷探索和總結(jié)適宜京郊農(nóng)產(chǎn)品基地有機(jī)綠色生產(chǎn)的關(guān)鍵性質(zhì)量控制技術(shù)。從產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后等不同環(huán)節(jié)和角度，持續(xù)開展了提高草莓質(zhì)量的系統(tǒng)性工作，打出了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)與新興的微生物技術(shù)等多項綠色生產(chǎn)技術(shù)的組合拳。經(jīng)過多年推廣示范，使化學(xué)投入品（包括化肥和化學(xué)農(nóng)藥）降低50%左右，土壤生物多樣性增加，草莓果實糖度提高1度以上，而且風(fēng)味更加濃郁和豐滿。
“在20個基地的蔬菜和草莓上進(jìn)行了示范推廣累計1.2萬畝。通過我們的試驗示范和大量的基地調(diào)研總結(jié)，凡是能真正遵循自然生態(tài)系統(tǒng)規(guī)律、按照有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，基地生物多樣性較好，作物病蟲害發(fā)生輕，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量就高。”周緒寶說。
“北京市農(nóng)業(yè)綠色食品辦公室作為綠色基地的評選和指導(dǎo)單位，多年以來，綠辦以認(rèn)證為抓手，宣傳推廣綠色有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，推動標(biāo)準(zhǔn)落地，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，從源頭上筑起人們質(zhì)量生活的長城。” 市綠辦主任歐陽喜輝表示，今后，將繼續(xù)落實“北京農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)安全示范區(qū)”創(chuàng)建，推動更多京郊農(nóng)產(chǎn)品按照有機(jī)綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
