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“我們已經做好充足準備，全力配置產能。”上海清美綠色食品（集團）有限公司副總經理助理王佳菲介紹。據悉，清美全部在滬農業基地嚴格把控蔬菜采收進度，確保綠葉菜正常生長，發揮自有基地在春節保供方面的作用，為即將到來的春節備足存量。
這正是浦東新區保障地產蔬菜生產供應的縮影。
自上一波寒潮來臨，浦東新區農業農村委緊急動員，一方面重點抓好全區6萬畝常年菜田的計劃、分解與落實，穩定全年蔬菜規模面積與總量；同時，區、鎮累計共出動技術指導人員630余人次，編發技術指導信息30余條，下發技術資料3000余份，指導基地農戶做好生產管理，努力做好當前及春節前后蔬菜生產保供。
據統計，當前，浦東在田蔬菜面積在5.46萬畝，其中綠葉菜在田面積3.52萬畝，每天蔬菜上市量在1000噸左右，蔬菜生產與供應基本保持穩定有序。
以清美集團為例，目前，清美在上海地區有4個蔬菜種植基地，面積達到4000多畝，每天的蔬菜配送量在220噸左右，蔬菜供應主要來自自有基地、清美蔬菜產業聯合體及外采客菜，其中自有蔬菜基地和蔬菜產業聯合體均以青菜、雞毛菜、蓬蒿等葉菜類生產為主。
“未來一段時間，清美集團供應的蔬菜價格能實現基本穩定。”王佳菲表示，春節期間，全市520余家清美鮮食門店將正常營業，確保蔬菜供應充足且價格平穩。
“不斷檔，不斷人。今年預計將有98%員工留崗保供。”王佳菲介紹，每年春節假期清美集團都會持續生產，以保障市民“菜籃子”持續供應。
在副食品供應方面，今年春節期間，清美集團計劃在目前12條包子生產流水線的基礎上，再增加12條，包子產能預計可達600萬只，豆制品日均產量300多噸；分別包含14道、20道菜肴的年夜飯半成品禮盒也已上市，市民購買后，將食材簡單加熱，就能輕松在家置辦出一桌“大廚版”年夜飯，與家人共同體驗濃濃的上海味道。
