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推遲的展會(huì)
柏林Fruit Logistica展會(huì)通常在2月舉辦，但由于Covid-19的影響，該展會(huì)被推遲到4月初，導(dǎo)致該展會(huì)對(duì)種植者的吸引力不大。因?yàn)橐粋€(gè)月后將有荷蘭的HortiContact，兩個(gè)月后有GreenTech，這在國(guó)際上被視為園藝屆的盛會(huì)。此外，本周在加拿大舉辦了CPMA，隨著北美市場(chǎng)的發(fā)展，這也將成為一個(gè)有趣的園藝貿(mào)易展覽會(huì)。荷蘭各種種植者合作社的缺席也吸引了較少的種植者參加展會(huì)，盡管出席的合作社和育種公司的展臺(tái)都有很多人參加。此外，一些供應(yīng)商決定再等一年再參加展會(huì)。8.1號(hào)廳，即園藝技術(shù)廳，比平時(shí)小了很多，種植者的數(shù)量也是如此。
園藝行業(yè)趨勢(shì)
在Covid-19期間，當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)的重要性在全世界變得很明顯，2021年成為供應(yīng)商在營(yíng)業(yè)額方面有史以來(lái)最好的年份之一。無(wú)論是墨西哥的軟體水果或蔬菜項(xiàng)目，還是南歐的氣候保護(hù)或澳大利亞的本地項(xiàng)目，園藝正在成為全球目標(biāo)。當(dāng)然，在投資公司的支持下，北美本地市場(chǎng)也在蓬勃發(fā)展。因此，它在荷蘭供應(yīng)商中特別受歡迎：最近幾個(gè)月，各大溫室建設(shè)者都在當(dāng)?shù)亻_(kāi)設(shè)了分支機(jī)構(gòu)。由于Covid-19，例如中國(guó)，目前是非常難以進(jìn)入的。此外，由于烏克蘭的戰(zhàn)爭(zhēng)，不僅俄羅斯市場(chǎng)對(duì)他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)消失了，而且中亞地區(qū)也更難進(jìn)入。中東確實(shí)受到了很多關(guān)注，那里正在建設(shè)許多的項(xiàng)目，但這足以彌補(bǔ)令人失望的歐洲市場(chǎng)嗎？
物流問(wèn)題也表現(xiàn)在原材料的獲取上。一段時(shí)間以來(lái)，鋼鐵和玻璃已經(jīng)很難買(mǎi)到，而且價(jià)格大大增加，導(dǎo)致新的建筑項(xiàng)目?jī)r(jià)格上漲。在過(guò)去的一年里，已經(jīng)在經(jīng)營(yíng)的種植者也出現(xiàn)了大幅度的價(jià)格上漲。能源問(wèn)題是最引人注目的，也是最尖銳的。英國(guó)空蕩蕩的溫室已經(jīng)說(shuō)明了一切。“比你目前要服務(wù)的市場(chǎng)更重要的是你如何安排你的能源。”一位供應(yīng)商說(shuō)。肥料的價(jià)格已經(jīng)急劇上升，塑料的價(jià)格也是如此。后者對(duì)夾子等栽培配件和包裝材料產(chǎn)生了影響，并間接影響到其他栽培配件：例如，裝基質(zhì)的塑料袋。在ToBRFV等病毒和Tuta Absoluta等害蟲(chóng)的壓力下，衛(wèi)生栽培的重要性增加，成本也隨之增加。
由于北歐種植者特別是在冬季低溫和高加熱成本的情況下進(jìn)行栽培，來(lái)自南歐和北非的種植者希望填補(bǔ)市場(chǎng)空白，而且土耳其和以色列對(duì)歐洲市場(chǎng)的興趣也越來(lái)越大。高昂的運(yùn)輸成本是這里的一個(gè)挑戰(zhàn)。對(duì)于來(lái)自前獨(dú)聯(lián)體國(guó)家的種植者來(lái)說(shuō)，俄羅斯市場(chǎng)仍然很重要，俄羅斯是一個(gè)很好的買(mǎi)家，盡管盧布的匯率波動(dòng)也使那里的情況變得不容易。
在荷蘭，很多種植是在巖棉上進(jìn)行的，而在國(guó)際上，椰殼是一種重要的生長(zhǎng)介質(zhì)。一段時(shí)間以來(lái)，基質(zhì)椰殼供應(yīng)商一直在與物流問(wèn)題作斗爭(zhēng)：通常來(lái)自斯里蘭卡和印度的集裝箱，由于集裝箱價(jià)格提高了5倍，交貨延遲，價(jià)格也貴了很多。
不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)中的挑戰(zhàn)
前文論述了種植者面臨的一系列挑戰(zhàn)，然而，買(mǎi)家方面也經(jīng)歷了很多困難。主要問(wèn)題是誰(shuí)來(lái)劃定界限，以及在哪里劃定。同時(shí)，訂單的清單很長(zhǎng)，現(xiàn)有的種植者正在擴(kuò)大。規(guī)模經(jīng)濟(jì)似乎是歐洲園藝部門(mén)的關(guān)鍵詞。可持續(xù)性、節(jié)能和栽培優(yōu)化將變得更加重要——而這又為荷蘭供應(yīng)商提供了機(jī)會(huì)。此外，展會(huì)還吸引了來(lái)自未來(lái)可能感興趣的地區(qū)的各種感興趣的商家：來(lái)自各個(gè)非洲國(guó)家，但也有來(lái)自南美的。而我們甚至還沒(méi)有提到垂直農(nóng)業(yè)市場(chǎng)。長(zhǎng)期以來(lái)，它被視為癡迷于生菜的時(shí)髦人士的昂貴愛(ài)好，現(xiàn)在正變得越來(lái)越高科技和極其昂貴。從歐洲到北美和中東，在未來(lái)幾年里，在越來(lái)越多的地方會(huì)生產(chǎn)來(lái)自集裝箱農(nóng)場(chǎng)的草莓。
