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一、在田尚未收獲的露地蔬菜一定要搶在寒潮來臨前抓緊收獲。
二、寒潮之前設施蔬菜防護措施
（1）低溫鍛煉。此次降溫幅度巨大，加上前期溫度持續偏高，設施內蔬菜耐寒力降低，建議寒潮來臨前對植株進行低溫鍛煉增強植株對低溫的適應力。可以在寒流來臨之前幾天（25~27日）溫度較高時，通過加大溫室、大棚的通風量和延長通風時間適當降低室內溫度，喜溫蔬菜白天保持18℃～20℃，夜間12~15℃左右即可有效提高植株耐冷性。
（2）及時防病蟲和補足肥水。寒潮前選擇晴天，采用水肥一體化方式追肥澆水1次，若出現病蟲危害苗頭，及早噴藥。澆水和噴藥之后，管理的要點是通風降濕。
（3）噴施葉面肥和生長調節劑增強植株抗寒力。寒流來臨之前1~2天，通過葉面噴施蕓苔素內脂、微量元素葉面肥等，根施海藻酸、甲殼素等提升蔬菜抗低溫能力。
三、寒潮期間防護措施
陰雨期間停止整枝、打杈等容易給植株造成傷口的農事操作，并著重做好以下工作：
（1）加強保溫。室外氣溫降至-8℃時，一般日光溫室最低可降至12℃左右，保溫性差的溫室和大型塑料大棚（覆蓋保溫被）有可能降至8℃以下。低溫下，瓜類蔬菜可能出現“花打頂”、葉片下卷、化瓜等冷害癥狀；茄果類蔬菜會出現落花落果、果實畸形等癥狀。因此，為了盡量將損失降到最低，要做好設施保溫工作。晴天上午盡早揭開保溫被，增加見光時間，下午早蓋保溫被，保證前半夜氣溫維持在15℃以上；陰天時盡量晚揭早蓋保溫被，保持前半夜氣溫達到12℃以上；極低氣溫時可在夜間燃放增溫塊，有條件的可以增加熱風爐、電熱器等臨時加溫設備；無加溫設備的可在室內和保溫被外各增加一層塑料薄膜。
（2）增加光照。擦拭一遍塑料薄膜，提高透光率；增加節能高效LED補光燈，每天早上揭開保溫被之前和下午覆蓋保溫被之后各補1~2小時，不僅能夠促進植株生長，增強抗逆性，還可降低霜霉病、灰霉病等的發病率。
（3）控制濕度，預防病害。寒流期間不澆水，保持土壤濕度60~80%，空氣濕度不高于80%；必要時可用腐霉利或百菌清等煙劑熏棚1次，以防灰霉等病害大面積發生。
四、寒潮過后防護措施
經過1周以上的連陰雨雪天氣，若突然放晴，由于氣溫升高速度快，而土壤溫度升高較慢，易出現葉片失水過快，而根系不能及時傳輸足夠的水分導致植株萎蔫現象，應采用“回苫”（早晨揭開保溫被一段時間后，當植株出現輕度萎焉時及時放下保溫被，待植株正常后再逐漸揭開），或只揭開1/3~1/2保溫被，1~2天后逐步全部揭開等方法，使植株逐漸適應環境，之后恢復常規管理。
