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隨著農產品大流通格局的日益完善，特別是長三角區域市場一體化全面推進，上海地產蔬菜產業面臨著時代的機遇和挑戰，圍繞優勢特色加固蔬菜產業閉環逐漸成為各級政府部門、優質經營主體的共識。當上海迎來創建都市蔬菜優勢特色產業集群的新時代契機，上海地產蔬菜產業產生了怎樣的連鎖反應？
近日，記者深入上海蔬菜產業經營企業，了解項目建設情況，傾聽經營主體的聲音。
加快構建優勢特色蔬菜全產業鏈
“上海蔬菜經營主體都清楚市場需求空間很大，企業有降低土地、人工成本的內在動力，中央、上海市及青浦區以建設蔬菜優勢特色產業集群項目的方式開展扶持，我們投入的信心更足了，投資起點更高了，項目建成，未來十年可期。”上海太來果蔬專業合作社理事長王印說。
王印和他的團隊圍繞“一棵菜”創建了二產三產反哺一產的蔬菜經營模式，2020年以來連續3年營收突破1億元，2022年銷售額突破2億元，不僅用業績證明了《“一棵菜”成就“三產融合”》創新創業項目無愧于第五屆上海市農村創業創新大賽成長組一等獎、第五屆全國農村創業創新項目創意大賽總決賽三等獎的榮譽，無愧于作為上海市“十佳先進質量管理方法”在蘇浙皖贛滬四省一市進行推廣的榮譽，更證明了他本人無愧于2023年全國農業農村勞動模范的榮譽。
對于王印和他的團隊來說，該模式創新還有更多的價值空間，迫在眉睫的，是盡快完善全產業鏈基礎設施，投入清洗、加工、物流、污水處理等成套設施裝備提升加工能力，開發品控管理系統等軟件提高管理水平，以此實踐并完善區域內的田間工廠模式，帶動經營主體從賣初級農產品向賣商品轉變，促進經營農民向產業工人轉變，為解決區域蔬菜產業振興難題貢獻解決方案。
上海開展都市蔬菜優勢特色產業集群項目建設為合作社提供了大展宏圖的機會。太來合作社先后于2020年、2022年成功爭取到項目，自籌了1000萬元資金就建成了需投資2000萬元的項目，只用了短短三年時間就完善了團隊夢寐以求的產業鏈閉環和蔬菜加工設施裝備。
記者從上海市農業農村委產業處了解到，自2020年以來開展都市蔬菜優勢特色產業集群建設，共落地55個項目，這些項目全部是為了構建蔬菜全產業鏈，以此保持企業的產品特色和經營優勢。經過3年建設，上海蔬菜產業全產業鏈產值由78億元提高到107億元。
“各經營主體申報的具體建設項目內容都是圍繞蔬菜全產業鏈，無一例外，由此可以判斷出，上海地產蔬菜經營主體在面向新消費趨勢和市民品質生活需求時，有著共同的追求。”上海市農業農村委產業處副處長時代說。
為了證實時代的說法，記者先后來到松江區上海森鮮蔬菜專業合作社和上海漢松農業科技有限公司，這兩家企業是上海蔬菜全產業鏈經營主體的代表，前者是蔬菜規模經營合作社向區域市場蔬菜供應商轉型的代表，后者代表了從傳統批發商向凈菜生產商轉型。
在上海森鮮蔬菜專業合作社，通過2020年生鮮電商基地加工配送能力建設項目，合作社擁有了凈菜全自動包裝機、套袋機等自動化生產設備，并有了相應的配套冷庫等設施，合作社因此擁有了做強區域綠葉菜宅配業務的資本和實力。
而在漢松農業科技有限公司基地內，記者看到3條嶄新的蔬菜清洗包裝等自動化流水線，流水線兩頭是配套的冷庫。這些已經通過驗收的設施裝備，不僅讓成立于2020年的企業快速擁有了地產蔬菜加工保鮮能力，還有能力把來自云南、寧夏等地帶有長三角基因的優質蔬菜轉變為上海市民喜愛的品質蔬菜，從而跨出了從傳統蔬菜批發商向凈菜生產商轉型的堅實一步。
為了實現向優質蔬菜供應商轉型的目標，漢松農業科技有限公司在建設項目期間自覺追加了400多萬元投資，基本建立起從種源到冷鏈運輸的凈菜經營閉環，而且已經著手開發服務中小餐館的App。就此，負責公司運營的“90后”負責人王俊男告訴記者，如果沒有看清市場需求，對未來沒有信心，即便實力再強，也不可能追加投資的。
森鮮蔬菜專業合作社負責人顧茵茵在如實反映項目建設自籌資金壓力不輕的同時，也明確表達了對未來的信心。她說：“從長遠來看，抓住都市蔬菜優勢特色產業集群項目的時機，減輕了合作社發展過程中的負擔。”
持續為蔬菜科技創新企業提供“定心丸”
農業科技發展水平跟不上都市型蔬菜產業發展需求，幾乎貫穿了都市農業發展的全過程。上海自2010年著力構建現代農業產業技術體系，第一時間把綠葉菜產業技術體系納入其中，隨后又增加了食用菌產業技術體系，顯然是理性思考和務實求索的結果。通過都市蔬菜優勢特色產業集群項目內容不難發現，在積極扶持農業科技創新企業的成長方面，上海舍得真金白銀去投入。
寶山區、金山區和青浦區等依靠科技創新構建起特色菌菇全產業鏈的品牌企業都獲得了項目支持，如果說這是科學決策的表現之一，那么，2022年稷青科技（上海）有限公司獲得項目支持，則很好表達了上海市、區兩級農業主管部門以科技創新引領蔬菜產業發展的戰略意識和戰術素養。
位于金山區廊下鎮的稷青科技（上海）有限公司，是一家一切圍繞蔬菜高品質發展的農業科技企業，公司自主研發了設施農業智慧種植系統（AIPaaS），通過運用人工智能、物聯網等新一代信息技術與智慧溫室的農業種植深度結合，打造了集硬件、AIoT技術、種植技術、銷售渠道于一體的智慧農業整體解決方案。該企業正著力于打破發達國家在蔬菜領域智慧農業軟件系統的壟斷，目標是建立自主安全、可控的農業數據，做中國設施農業智慧種植領航者。因此，該公司的產品緊密圍繞蔬菜產品及服務，主要用于滿足無人農場、中高端蔬菜種植經營戶以及政府所需。
公司負責人李乃瑩說，公司獨創的設施農業智慧種植系統在6個省市推廣應用，上海公司之所以能成為自營的最大基地，主要得益于第一時間獲得了上海都市農業項目的支持，緊接著獲得了都市蔬菜優勢特色產業集群項目的支持。
記者通過李乃瑩了解到，因為有市、區、鎮三級政府的堅定支持，公司很快將啟動占地近100畝的第二期項目建設。
廊下鎮是上海第一批蔬菜保護鎮之一，蔬菜規劃面積1萬畝。最近幾年，隨著生態發展理念的深入人心，土地與產出之間的矛盾越來越大，廊下鎮如何實現高質量發展，成為上海乃至長三角關注的焦點？一個為期3年的都市蔬菜優勢特色產業集群建設項目，廊下鎮就為兩家食用菌企業和稷青科技（上海）有限公司成功爭取了共三個項目。
對此，金山區農業農村委副主任鄒偉紅表示，過去幾年，金山區因堅持“小而美”產業路線而聲名鵲起，不扶持農業科技創新型蔬菜企業，怎么說都不符合上海的發展理念，有損上海科創中心的形象。
沒錯，都市蔬菜優勢特色產業集群建設重在“優勢特色”4個字，優勢一定是建立在特色的基礎上，而在現代科技水平下，一切特色皆有賴于科技的支撐。上海在加固蔬菜優特產業鏈閉環的同時，把資本引向科技型企業，無疑是棋高一著。
作者：農民日報·中國農網記者 胡立剛
