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和其他行業不同的是，從自然經濟時代開始，農業就屬于“看天吃飯”的行業。靠山吃山、靠水吃水，無論是養殖畜牧，還是種植灌溉，農產品生產周期長、依賴外界環境的特點，都讓農業發展時常受到不可抗因素的影響。即使順風順水，從業者依然要與買賣雙方信息不透明、原材料和市場價格跌漲錯位等情況對抗。
任何行業都能夠用互聯網思維重做一遍，農業也不例外。最初，一畝田利用互聯網手段將農產品的買賣雙方信息透明化，解決的是行業里“怎么賣出去”的流通問題。而現如今，一畝田開始將手伸至上游，借助和產業端的鏈接，探索農產品“怎么賣得更好”的解決辦法。
農產品想要獲得好的收益，就一定要在品種上改良創新。2022年，一畝田的“沃眾田”項目啟動。在劉敏的推動下，兩年來，一畝田在廣東、廣西等地開始運營3000多畝的種植基地，以銷定產，從市場端需求出發，利用“新品種、新技術、新渠道”進行創新，通過品種選育到種植管理、再到市場銷售的全流程數字化管理，提升農業生產效率。
從產業下游往上游回溯，一畝田的商業版圖不斷擴大。通過數字技術的變革，一畝田試圖依靠自身力量解決行業“小生產、大流通”的病癥，讓農民們不再“靠天吃飯”。
北京商報：我們常說任何行業都能夠用互聯網重做一遍，那么作為農業領域的頭部互聯網企業，一畝田是如何用互聯網思維重塑行業的呢？
劉敏：從2011年成立開始，一畝田發展至今已經走過了13年。最開始，平臺其實利用的是互聯網最底層的邏輯——信息服務來服務行業流通環節的。到現在，我們的業務已經非常多元了，不僅僅在銷售流通環節發揮作用。
流通端的業務，是一畝田起步就開始做的事情，也就是不斷建設數字農業新基建，把農業流通領域的產品、市場信息數字化，主要目的就是讓流通更加高效。
近幾年，我們也開始積極拓展生產端的業務，主要目標就是用大數據來輔助，讓生產更科學。一方面是決策更科學，告訴種植者什么時間種、種什么品種更好；另一方面就是利用數字科技輔助管理流程，讓種植過程更加高效。
北京商報：企業發展到一定規模的時候，肯定是需要依托自身原有的資源進行業務拓展的。那一畝田在新業務上有什么優勢呢？
劉敏：我們往產地端開拓新業務，也是因為我們在下游積累了豐富的銷售資源，比如采購端和市場數據。我們的B端用戶可以在平臺上找到全國各地的農產品，選擇多，且過程更加高效。在省時省力的同時，平臺也能夠通過數字化技術匹配供需，節省用戶的成本。
北京商報：相對其他傳統行業，農業其實還是有自己的特殊性和局限性的。一畝田是如何在實踐中推動行業發展的呢？
劉敏：農業目前最大的問題就是“小生產，大流通”。農村的土地所有制歷史決定了當前從全國綜合來看，農村生產經營主體小，每家每戶都有一點土地，都自己耕作，沒辦法標準化、集約化和規模化生產。但是在市場流通端呢，農產品市場又非常“大”，所有的產品都可以賣到任何地方，各地的生產和需求又是各不相同的，這就導致了供需的交叉錯位。
還有一個很大的問題就是，農業一直以來都是“看天吃飯”。下地的農民期待旱澇保收，賣農產品的人也期待天晴，上門采購的人能出個好價錢。否則一直下雨，農民種的東西賣不出去，積壓到最后也只能賤賣。
所以我們一開始從信息化的角度介入流通，其實是想解決“大流通”的問題。生產端和采購端都可以通過平臺來完成交易，確保信息透明。
直到2022年“沃眾田”項目啟動，我們才真正地開放我們整體的選品運營和市場渠道的能力，依托大數據資源介入生產端，通過對市場需求的把握，以銷定產，和品種研發機構以及政府合作，在產地端號召更多有自己土地的農民進行合作種植，或是在自營基地研發管理新的品種。
北京商報：目前的實踐情況怎么樣？基地發展到什么規模了？
劉敏：2023年我們和廣西貴港市的港北區開展了合作，借助政府的平臺，和一個現代農業公司合作，種的是湖南的特色辣椒品種——“樟樹清香”，是在樟樹港辣椒基礎上改良過后的品種，價格能到280元/斤，很貴，所以也有人叫它“辣椒中的愛馬仕”。我們大概種了540畝。在上市前，我們就和一些中高端餐廳在談，會直供給它們。
在此之前，我們在廣東湛江也有了第一個馬鈴薯基地，種了一個新品種——“沃土5號”。我們在種植的過程中，建立了整個數字化監控體系，包括當地的氣溫、土地的酸堿度、氮磷鉀肥的情況和濕度、風力等因素全程記錄下來，全時段監控。
“沃土5號”也通過我們的平臺獲得了很好的銷售成績，一個采購商上來就直接把370畝地全部訂了，利潤率重新超過了40%。所以我們后來把基地擴大了10倍左右，從300多畝發展到3000多畝。
北京商報：2024年，一畝田的戰略重心在哪里？會有什么新的突破嗎？
劉敏：今年我們還是會持續推進我們的“三新兩沃”，也是利用新品種、新技術、新渠道在流通和生產兩端挖掘更多發展可能。同時我們也會推進“沃眾田”和“沃來香”這兩個項目，前者是我們去帶動更多土地進行現代化、標準化的規模生產，后者是我們會加大和精品超市和餐廳等銷售終端的合作，直接將新品種輸出給它們。我們希望今年有更多的種植者加入進來，“沃眾田”的規模能夠突破10萬畝地。
另外一個目標是用AI科技打通全平臺。去年我們已經通過大模型訓練了一個機器人服務系統，叫“小田”，今年我們希望利用“小田”這個系統將所有的服務串聯起來，給行業更好的服務。
