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近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，人們的生活水平大幅提高，養(yǎng)生保健越來越被重視，中藥也越來越備受關(guān)注。我們常說“藥材好，藥才好”，中藥材質(zhì)量是影響中藥質(zhì)量的重要因素。我省的野生中藥材種類多分布廣，蓄積量十分豐富，是全國(guó)中藥材主產(chǎn)區(qū)之一，更是北藥產(chǎn)業(yè)開發(fā)的核心區(qū)域。
“道地藥材”貴在“地道”。中藥材歷來講究原產(chǎn)地，即所謂“道地藥材”，皆因其歷史悠久、產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量宏豐、炮制考究、療效突出并帶有地域特點(diǎn)，如山西渾源黃芪、寧夏中寧枸杞、四川石柱黃連、廣東陽(yáng)春砂仁等皆為道地藥材。大力發(fā)展道地藥材，是我省中藥材發(fā)展的必然方向。以我省某市為例，全市野生中藥材有57科108個(gè)品種，分布面積約170萬畝，蓄藏量近5萬噸，其中優(yōu)質(zhì)道地藥材有50多種，人工撫育有23種。如此豐富的野生藥材資源，不可能齊頭并進(jìn)全面發(fā)展，必須突出重點(diǎn)發(fā)展道地藥材，根據(jù)道地藥材資源特點(diǎn)，結(jié)合市場(chǎng)需求和發(fā)展?jié)摿Γ_定重點(diǎn)發(fā)展品種，并提高藥材質(zhì)量。
當(dāng)前，中藥材質(zhì)量主要受種植、貯藏、流通等環(huán)節(jié)影響，而種植環(huán)節(jié)是前提和基礎(chǔ)。如果種植環(huán)節(jié)沒有把好關(guān)，中藥材的質(zhì)量就無從保證，因此發(fā)展道地藥材關(guān)鍵是要把好種植關(guān)。我認(rèn)為可以從以下五個(gè)方面著手。
一是加強(qiáng)品種選育。近幾年，由于市場(chǎng)對(duì)中藥材的旺盛需求和自然環(huán)境的一度破壞，一些道地藥材資源日益枯竭，人工種植的中藥材大量出現(xiàn)，導(dǎo)致人工栽培的中藥材品種逐漸增多。當(dāng)前，種植已經(jīng)取代野生成為中藥材供應(yīng)的主要來源，市場(chǎng)上的藥材有80%以上來自人工種植。大量人工種植中藥材，就必須重視品種的選育，如果在長(zhǎng)期栽種過程中不注意選優(yōu)，優(yōu)良的道地藥材品種就很容易混雜退化，長(zhǎng)此以往，道地藥材也會(huì)變得不地道，所謂“種苗基原純正、遺傳性狀優(yōu)良是生產(chǎn)高品質(zhì)藥材的根本保障”。因此，要保障道地藥材的質(zhì)量，首先得從源頭，也就是種子選育抓起，選育優(yōu)良品種，建設(shè)規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)道地藥材種子種苗繁育基地，從根本上保證道地藥材的地道。
二是鼓勵(lì)規(guī)模化種植。保證了藥材種子的品質(zhì)后，就要提高藥材的產(chǎn)量。傳統(tǒng)的粗放種植規(guī)模不大、標(biāo)準(zhǔn)不高，難以保證中藥材品質(zhì)和產(chǎn)量的穩(wěn)定。而規(guī)模化種植既能提高效率、降低人工成本，又能提高標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)量、保證藥材品質(zhì)，還能在一定程度上增加抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。據(jù)調(diào)查，比較適宜規(guī)模化種植的品種必須是區(qū)域內(nèi)道地優(yōu)質(zhì)品種，還必須是市場(chǎng)大宗藥材。我省《北藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》已初步確定人參、刺五加、五味子、防風(fēng)、黃芩等18種中藥材為中藥材種養(yǎng)殖重點(diǎn)發(fā)展品種。例如我省某市的道地藥材刺五加、五味子、防風(fēng)的種植已經(jīng)較有規(guī)模。特別是黃芩這種藥材值得重點(diǎn)關(guān)注，不僅因?yàn)樗侵攸c(diǎn)發(fā)展品種，更因?yàn)樗菄?guó)家獨(dú)家品種和專利藥品種“牛黃清感膠囊”的重要成分。因此，根據(jù)企業(yè)和市場(chǎng)需求規(guī)模化種植高品質(zhì)黃芩也十分必要。
三是實(shí)行機(jī)械化作業(yè)。人工作業(yè)不僅增加了種植成本，而且部分根系藥材人工無法完全起出，造成了浪費(fèi)。而人工作業(yè)的不足正是機(jī)械化作業(yè)的優(yōu)勢(shì)。據(jù)測(cè)算，防風(fēng)播種機(jī)的工作效率是人工的10-15倍，機(jī)械播種相比人工播種每畝節(jié)省20元左右；丹參打藥機(jī)的工作效率是人工的8倍，機(jī)械打藥成本相比人工打藥每畝節(jié)省20元左右；丹參收獲機(jī)的工作效率是人工的10-15倍，起凈率達(dá)到95%，機(jī)械收獲相比人工收獲每畝節(jié)省270元左右。可見，機(jī)械作業(yè)相比人工作業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，是中藥材發(fā)展的必由之路。而隨著勞動(dòng)力的匱乏和成本的不斷升高，機(jī)械化更將成為中藥材發(fā)展的重要保障。我省一些中藥材種植的農(nóng)村綜合農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平高達(dá)96.89%，與之相比，中藥材種植從播種到采收卻仍以傳統(tǒng)人工作業(yè)方式為主，機(jī)械化水平低，發(fā)展?jié)摿Υ螅瑧?yīng)該在這方面加大研究和推廣力度，讓機(jī)械化成為中藥材提質(zhì)增收的助推器。
四是推廣綠色栽培。作為藥用植物，中藥材跟一般農(nóng)作物一樣也會(huì)受到病蟲害的影響，不可避免地要使用農(nóng)藥。關(guān)鍵在于如何在保證質(zhì)量和產(chǎn)量的同時(shí)降低農(nóng)藥殘留。推廣綠色栽培就是解決這一問題的一劑良方，對(duì)于中藥材品質(zhì)的升級(jí)極具現(xiàn)實(shí)意義。我省一直在主打“綠色”牌，綠色食品、綠色農(nóng)業(yè)在全國(guó)都享有很高知名度。綠色中藥材完全可以作為又一張“綠色”牌打響全國(guó)。我省一些中藥材種植基地大部分地區(qū)屬于溫帶、寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差較大，病蟲害發(fā)生率低，在農(nóng)藥施用量方面就相對(duì)要少，這有利于優(yōu)質(zhì)綠色中藥材生產(chǎn)，而且還具有“寒地黑土”的自然條件和品牌優(yōu)勢(shì)，更應(yīng)該加強(qiáng)道地藥材綠色栽培技術(shù)的研究和推廣，做好綠色藥材這篇大文章，打造出像“五常大米”一樣全國(guó)聞名的綠色藥材品牌。
五是科學(xué)確定采收時(shí)限。中藥材藥效成分含量的高低，與生長(zhǎng)年限的長(zhǎng)短有著直接關(guān)系。隨著生長(zhǎng)年限的增長(zhǎng)，一些藥材的產(chǎn)量和藥效成分含量也在不斷增加。生長(zhǎng)年限長(zhǎng)的野生藥材，其藥效遠(yuǎn)勝于人工栽種的藥材。綜合一些藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量、藥效成分和市場(chǎng)需求，采收時(shí)間需要根據(jù)氣候條件而定，不僅藥用效果好，而且經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)增加。
