網站導航∨
“有了冷庫，我就安心了，去年有一次收了30噸草莓，正值旺季，村里的冷庫滿了，多虧了這個AI智能識別技術——我在平臺上輸入地址，發現隔壁村還有冷庫有空間，解了我的燃眉之急。”溧水區東屏街道長樂社區后方村農戶張澤說，“草莓的作物特性跟蘋果梨子不一樣，它沒有表皮，放不住，過去只有2—3天的貨架期，現在可以達到一個星期。”張澤介紹，以前每到春節后溫度升高，15攝氏度以上草莓就易變質、品質不好，供應商拒收，現在冷庫很“高級”，可以變溫保存，避免了損失，解決了他心里的大難題。而且包裝加工有了場地，以前用小秤一個個去分選，20克以上為一個等級，現在全自動智能化的包裝線大大提高效率，營收增加10%。
溧水區東屏街道長樂社區利用閑置土地建成冷鏈配套項目。“目前，金色莊園建設3000平方米農產品初加工生產線，可解決周邊農戶就業10人以上，將提供至少15個就業崗位，年增加村集體經濟收入30萬元，帶動每個崗位增收8000元。”長樂社區居委會副主任鄒敏說。
溧水區農業農村局副局長方明保介紹，經過多年努力，溧水形成草莓、藍莓、黑莓等“五莓”特色農業產業鏈。但“五莓”類農產品，保鮮期短，采摘下來之后若不馬上放入冷庫，極易影響產品品質和貯存時間。沒有強大便捷的冷鏈，做大做強“五莓”產業是一句空話。因此，溧水區依托全國農產品產地冷藏保鮮整縣推進試點契機，在國土、林業、水務、電力、審計等多部門的支持下，制定“一點一策”保障方案，開通用電審批快速通道，提供建設咨詢服務，堅持高點謀劃、高位推動、高效落實，扎實有效地提升農產品產地冷藏保鮮能力，先后投資近8000萬元用于完善田間冷庫建設，增加冷庫庫容7.96萬立方米。
曾經，冷鏈信息共享程度低，缺少公開、統一、高效的信息化平臺，存在冷庫建設家底不清、安全隱患仍然存在、異常風險未能及時預警、利用率不高等情況。如何解決這些問題？
溧水區建設農產品產地冷藏保鮮信息化平臺時，充分利用AI技術，將冷庫“串”起來，做到跨村共享甚至全區共享，著力破解冷鏈薄弱環節。
“現在，構建AI智能識別算法，形成全區所有冷庫狀態信息‘一張表’，通過攝像頭視頻畫面實時抓拍等，構建出AI智能識別算法模型——每個冷庫有多少容量，包括聯系人信息，冷庫里是水果還是蔬菜，一清二楚。這樣，推送到移動端小程序，就能全面盤活冷鏈資源，提高利用率。”溧水區農業農村局大數據項目經理張亞光說。
AI智能識別算法讓冷鏈控制更加精細——通過連接物聯設備，采用溫度、濕度和二氧化碳濃度三合一傳感器，實時顯示、控制冷庫各項指標，保障農產品儲藏于恒溫恒濕的冷庫里，能夠有效延長保鮮期。比如，控制冷庫二氧化碳濃度很關鍵，二氧化碳濃度過高會造成人員進出呼吸困難，出現眩暈，造成危害；但一定的二氧化碳濃度可延緩農產品氧化發酵，保持好品質、賣上好價錢。
“有AI技術加持，共享了冷庫資源，數據更清晰，管理更高效，冷庫容量越來越大，使我們的產品因為價格穩、貨源穩、品質穩而廣受好評！”溧水金色莊園負責人吳中平興奮地說，現在客戶越來越多，2023年公司銷售額將近5億元，生產總量1萬余噸，與排名第一的水果連鎖門店百果園、國際型商超Costco及山姆、新零售盒馬等多渠道品牌建立了長期合作。插上“AI翅膀”的冷鏈，讓他們的產品不僅出村進城，還漂洋過海，該公司是江蘇省首家獲得草莓農產品出口許可證的企業，今年年初，公司產品“莓小兔”草莓成功走出國門，出口新加坡、馬來西亞、泰國、日本等多個國家和地區，第一批就創匯30萬美元。
過去靠人力，現在靠算力，農業生態正在被AI重塑。溧水打造的冷藏保鮮信息化服務平臺，打破了冷庫建設“小而散”格局，做到信息共享、市場共贏。今年還會繼續對平臺進行系統提升，計劃從存儲到運輸全程信息化全覆蓋，未來將實現平臺對接到江蘇省農業農村廳“蘇農云”系統。（段蘇璽）
