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關(guān)于大櫻桃的四個(gè)謠言,千萬別信!
2020-07-06 來源:農(nóng)視網(wǎng) 閱讀量:157 評論:0
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     我國栽培的櫻桃主要是歐洲甜櫻桃和中國櫻桃,而歐洲甜櫻桃是主要發(fā)展方向,就是人們常說的車?yán)遄?,俗稱大櫻桃。大櫻桃在我國栽培歷史悠久,最早于1871年引入山東煙臺地區(qū),現(xiàn)已成為最主要的大櫻桃生產(chǎn)國,2015年產(chǎn)量即已達(dá)80萬噸。

近日有視頻稱,市面上的大櫻桃99%都使用了膨大劑,大櫻桃使用膨大劑后果個(gè)翻番、果核無仁、早熟(可提前約半個(gè)月上市)。這些說法與事實(shí)不相符合,專家進(jìn)行了辟謠:

誤區(qū)1:“市面上99%的櫻桃、車?yán)遄佣加昧伺虼髣?rdquo;

目前在我國,露地櫻桃園不使用膨大劑,只有個(gè)別大棚櫻桃園使用膨大劑,以提高座果率和增大果個(gè)。

櫻桃增大果個(gè)的栽培措施有多種,使用膨大劑只是其中的一種,疏花疏果和加強(qiáng)肥水管理也能增大果個(gè)和增產(chǎn),特別是多施有機(jī)肥、鉀肥,還能提高果實(shí)品質(zhì)。

——青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 聶繼云
     大棚櫻桃的確有可能使用植物生長調(diào)節(jié)劑。目前,在我國露地櫻桃為栽培主流模式,據(jù)此推算使用植物生長調(diào)節(jié)劑的櫻桃不足50%。——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室(杭州) 王強(qiáng)

    誤區(qū)2:“正常櫻桃只能長到12g、13g,用膨大劑可以增大一倍”
    大櫻桃的果實(shí)大小與品種有關(guān)。目前生產(chǎn)上主栽的大櫻桃品種,平均單果重大多在6g(紅蜜)~12g(美早)。視頻中說12g、13g是大櫻桃的果實(shí)生長極限,事實(shí)并非如此。不少品種的最大果重均在13g以上,例如明珠、紅燈、早大果、美早、泰珠、黑珍珠、薩米脫,最大果重分別達(dá)到了14.5g、15g、15g、15.6g、15.6g、16g和18g;而艷陽的最大果重達(dá)了22.5g,是目前所知唯一最大果重超過20g的品種。

——青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 聶繼云
     櫻桃的果實(shí)大小與品種特性直接相關(guān)。例如目前櫻桃種植品種中果實(shí)最大的美早,果型大、口感飽滿,正常情況下種植的美早1顆重量是 8-12克,特殊栽培方式下可以達(dá)到16-20克。一般種植情況下果農(nóng)不使用植物生長調(diào)劑,果實(shí)大小一般與植物生長調(diào)劑使用相關(guān)性不大。

——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所 徐東輝

    從品種角度看,我國選育的甜櫻桃品種“紅燈”和美國引入的品種“美早”這個(gè)大果品種,單果重可達(dá)11-15克。從用藥調(diào)控角度看,已經(jīng)有文獻(xiàn)報(bào)道,通過植物生長調(diào)節(jié)劑赤霉酸處理櫻桃,能顯著提高櫻桃坐果率;提高單果重約15%-30%,膨大作用是有限的。

——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室(杭州) 王強(qiáng)

誤區(qū)3:“櫻桃核沒有果仁,是空心的就是用藥”

    “櫻桃核沒有果仁,是空心的就是用藥”,這個(gè)說法太絕對了。低濃度赤霉酸處理后不一定100%為無核果;造成櫻桃核空心的原因也有自然敗育或其他的可能性,所以說櫻桃核空心不一定是因?yàn)槭褂昧怂巹?/p>

——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室(杭州) 王強(qiáng)
    設(shè)施條件種植的櫻桃授粉受精難、座果率低是制約櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題。為了提高櫻桃的坐果率,會在花期施用赤霉素等植物生長調(diào)劑,可以極大提高授粉率和座果率,形成單性結(jié)實(shí),造成無籽果、果實(shí)無果仁等現(xiàn)象。但這不影響櫻桃產(chǎn)品的安全性,不會給消費(fèi)者帶來安全隱患。——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所徐東輝

誤區(qū)4:“使用膨大劑的櫻桃就是不健康的”

    視頻中說,未使用膨大劑的大櫻桃是健康、綠色、有良心的大櫻桃,而使用了膨大劑的大櫻桃就不是健康、綠色、有良心的大櫻桃。這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的,是混淆視聽。膨大劑屬于植物生長調(diào)節(jié)劑,而植物生長調(diào)節(jié)劑是一類農(nóng)藥。在我國,根據(jù)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》,某種農(nóng)藥產(chǎn)品如果已在某種作物上登記,則該農(nóng)藥產(chǎn)品即可在該作物上使用,只要其使用符合產(chǎn)品標(biāo)簽的規(guī)定就行。

——青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 聶繼云

其實(shí),植物本身就會分泌一種調(diào)控生長發(fā)育的植物激素,而植物生長調(diào)節(jié)劑是科學(xué)家研發(fā)的與植物激素作用相似的有機(jī)化合物,只要用量適宜對人是沒有影響的。記住,脫離了劑量談毒性都是不科學(xué)的!

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