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據(jù)項目創(chuàng)始人朱威介紹，“魚菜共生”作為一種新型的復(fù)合工作技術(shù)，是把水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培技術(shù)有機(jī)結(jié)合的良性循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，借助計算機(jī)信息化自控技術(shù)，實現(xiàn)智能化管理，從而實現(xiàn)養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥，且能動植物均能茁壯成長的和諧共生效益。整套系統(tǒng)具有環(huán)保節(jié)能、產(chǎn)品綠色有機(jī)、高產(chǎn)高回報等特點。
在傳統(tǒng)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)中，農(nóng)戶為增加產(chǎn)量使用化肥、為減少蟲害噴灑農(nóng)藥，養(yǎng)殖戶為追求高產(chǎn)采取肥水喂養(yǎng)等方式，均對土壤及周邊環(huán)境造成一定程度的污染。“這套系統(tǒng)是將魚池中產(chǎn)生的魚糞經(jīng)過轉(zhuǎn)化，讓其成為植物需要的養(yǎng)分，進(jìn)入菜池循環(huán)，讓菜池成為魚糞的凈化區(qū)，然后通過植物根系吸收以后，留下干凈的水再返回到魚池當(dāng)中，形成了生物養(yǎng)分平衡傳遞的生態(tài)循環(huán)。這樣魚就可以做到高密度養(yǎng)殖，產(chǎn)量比單純養(yǎng)殖更高，且沒有污水排放。”朱威介紹道，由于魚和蔬菜在生產(chǎn)過程中不需要接觸土地、不施肥，重金屬污染物、病蟲害也不會威脅到植物，即蔬菜生長過程中無需噴灑農(nóng)藥，得到的便是綠色有機(jī)蔬菜。
據(jù)了解，在“魚菜共生”系統(tǒng)中，所有的植物均生長在水面，無需單獨(dú)澆水；魚糞提供養(yǎng)料，無需單獨(dú)施肥，水分消耗只能通過自然蒸發(fā)或植物吸收進(jìn)行，較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言，節(jié)水率超90%。此外，整套系統(tǒng)可根據(jù)現(xiàn)有大棚面積進(jìn)行設(shè)備尺寸調(diào)整、能夠有效利用閑置大棚等現(xiàn)有資源，三個棚的日常維護(hù)僅需一名工人，大大減少了人力成本。
在生產(chǎn)品種方面，朱威說：“經(jīng)過半年來的實驗，蔬菜種類我們淘汰了韭菜、菠菜、絲瓜等產(chǎn)品，目前西紅柿、黃瓜、空心菜、辣椒這些能保證穩(wěn)定生產(chǎn)。適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖是魚類有草魚、鱘魚，且符合市場需求，鱖魚正在實驗過程中。”
據(jù)悉，該項目在今年獲得第四屆“中國創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽北京市選拔賽優(yōu)秀獎及2020年北京市退役軍人創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)組三等獎。“黨的十九屆五中全會提出優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，‘魚菜共生’項目能在全國比賽中獲獎，說明該項目得到專家認(rèn)可。目前，我們也在持續(xù)關(guān)注這個項目并穩(wěn)步推進(jìn)著，希望能對昌平農(nóng)業(yè)的發(fā)展助力、為農(nóng)戶增收發(fā)力。”昌平區(qū)委農(nóng)工委書記表示。
“我們計劃在年底前讓已有的6個棚都具備生產(chǎn)能力，并完成該系統(tǒng)‘北京昌平模式’的定型工作。下一步，我們計劃同昌平部分鎮(zhèn)村合作，進(jìn)一步推廣這個生產(chǎn)系統(tǒng)，讓其‘發(fā)光發(fā)熱’，也為老百姓餐桌提供更多的健康食品。”朱威說道。
