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目前，叮咚買菜廊下農場全面種植太湖菜，選擇的是抗寒性強的品種，近期日采收量保持在5-6噸，并通過叮咚平臺每日向消費者供應超過1.2萬份新鮮蔬菜。面對未來可能持續低溫的天氣，生產主管浦冠軍表示，“目前農場生產未受明顯影響，將繼續保障市場供應。”此外，農場調整了上班時間，以避開可能出現的道路結冰情況，為確保員工安全，更好地服務市場。
浦冠軍介紹，農場應用了由同樣位于廊下的稷青科技（上海）有限公司研發的AIPaaS系統（設施農業智慧種植系統），實現對溫室大棚環控一鍵管理，低溫天氣開棚通風時間縮短，確保棚內溫度穩定，防止蔬菜受凍，提高種植效率。
“在寒潮來臨前，我們對所有的蔬菜大棚進行了維護加固，并對棚內蔬菜覆蓋了無紡布進行保暖，保證生長所需的正常溫度。”廊下浩豐果蔬專業合作社基地負責人梅慶波說。目前，合作社種植了生菜、小青菜等綠葉菜，日產量在20噸左右，運往盒馬、美團優選等電商平臺和各大商超。
同時，為了保障蔬菜供應不斷檔，各大合作社及時調度機械，對收割完的地塊進行耕翻，搶種其它蔬菜，做好接茬播種工作，保障春節蔬菜供應。
廊下鎮作為上海市蔬菜保護鎮，鎮農業部門始終密切關注天氣變化，及時做好低溫、霜凍、大風天氣的預報預警工作，同時加派農業技術人員實地指導農戶對設施蔬菜采取有效的保溫措施。廊下鎮農業農村服務中心蔬菜專管員倪璽超介紹，“根據農作物的成熟情況，我們及時組織農業企業搶收已成熟的草莓、蔬菜等農產品，避免因寒潮造成損失，并指導做好農產品的儲存和銷售工作。”
當前，廊下鎮“菜籃子”產品品種豐富、市場供應充足，在田蔬菜面積6038畝，日上市量約170噸，生產供應穩定。
