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近幾年，羊肚菌作為一種藥食兼用的珍稀食用菌，種植逐漸由南方向北方擴(kuò)散，干品一斤可以賣到六七百元，吸引著寧夏不少食用菌企業(yè)和農(nóng)民種植。然而，由于羊肚菌與其他大宗的食用菌栽培顯著不同，若品種選擇不當(dāng)或栽培關(guān)鍵技術(shù)掌握不好，一個(gè)環(huán)節(jié)失手，就可能讓一棚顆粒無收。
“這是我們第一次試種羊肚菌，之前很少見，也不會種。去年11月，我們引進(jìn)了寧夏農(nóng)科院馮銳研究員團(tuán)隊(duì)提供的羊肚菌菌種，同時(shí)也購買了其他菌種做了對比。”楊海瀾說，作為科技特派員，她想在羊肚菌的種植中尋找突破點(diǎn)，為其他食用菌企業(yè)和農(nóng)民探索更好的種植方法。海瀾山莊通過小心翼翼“伺候”引進(jìn)的寧夏農(nóng)科院提供的羊肚菌菌種，得出一個(gè)結(jié)論：即使栽培方法一樣，品種不一樣，生產(chǎn)上也會有明顯的差異性。
寧夏農(nóng)科院食用菌研究團(tuán)隊(duì)始建于20世紀(jì)80年代，近幾年來，在寧夏、福建兩省區(qū)農(nóng)科院的合作機(jī)制推動下，研發(fā)力量得到了進(jìn)一步增強(qiáng)。馮銳研究員領(lǐng)銜的寧夏智慧食用菌研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在自治區(qū)科技廳重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目與寧夏農(nóng)科院對外合作專項(xiàng)的聯(lián)合支持下，研究領(lǐng)域涉及智慧食用菌共享平臺構(gòu)建、適宜于寧夏氣候條件的食藥用菌種引選、食用菌地方特色栽培基料創(chuàng)制、智能化控制條件下食藥用菌高效栽培以及菌渣資源化利用等四個(gè)方面。在不斷實(shí)驗(yàn)探索中，寧夏智慧食用菌研發(fā)團(tuán)隊(duì)認(rèn)識到優(yōu)良菌種對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，引進(jìn)馴化NL01號羊肚菌菌種在海瀾山莊開展試驗(yàn)示范，表現(xiàn)出較強(qiáng)的生長勢頭和抗逆性。而海瀾山莊羊肚菌種植的成功，也增強(qiáng)了楊海瀾帶動其他食用菌企業(yè)和農(nóng)民種好羊肚菌的信心。
“食用菌生產(chǎn)具有‘短、平、快’特點(diǎn)，在脫貧致富方面具有明顯優(yōu)勢。與兄弟省市相比，寧夏食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對滯后，但這里的冷涼氣候條件和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量樹木枝條秸稈，又為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的資源。加上近年來自治區(qū)科技、產(chǎn)業(yè)部門的扶持和重視，該產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出一派勃然生機(jī)。”馮銳說，寧夏智慧食用菌研發(fā)團(tuán)隊(duì)希望優(yōu)良的科技成果，為更多像楊海瀾一樣的科技特派員提供技術(shù)支撐，讓科技特派員帶領(lǐng)農(nóng)民又快又好地發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
